牛肉冷庫主要有加工生產(chǎn)所使用的速凍冷庫，以及儲存使用的冷凍庫這兩種，建造牛肉冷凍庫造價一般在900-1400/平方米左右，前提是建造規(guī)模在100平方米以上，建造規(guī)模越小，每平方米成本越高，另外，牛肉冷庫還有緩化解凍庫和排酸冷庫，不同類型冷庫造價每平方米成本也有差異。

建造-18攝氏度牛肉冷庫多少錢一平方米？

1、建造-18攝氏度牛肉冷凍庫造價1200-1500/一平米左右；

2、建造-35攝氏度牛肉速凍冷庫造價3000-5000/一平米左右；

3、雪藝建造0攝氏度牛肉排酸庫及緩化庫無法估算造價，要根據(jù)牛肉數(shù)量判斷。

凍肉緩化設備是目前國內(nèi)比較常用的解凍方法，解凍機是采用低溫高濕循環(huán)空氣，使其在凍品表面溫差較小的狀態(tài)下緩慢解凍，這樣做的好處在于，可以減少肉類汁液流失、使其保持新鮮、還可也選擇除菌裝置，使其殺菌效果更好。

正常冷庫建設工程師需要知道哪些基本條件？

1、冷庫建造的具體尺寸，長寬高以及分間要求；

2、冷庫建設的溫度要求，或者儲存什么產(chǎn)品；

3、冷庫建設的配置要求，是否需要采用進口設備；

-18℃牛肉冷庫配置:庫體采用150mm厚度0.426mm彩鋼聚氨酯保溫板，阻燃級別可以選擇B1/B2這兩種，成本大概在140-160每平方米。制冷設備采用DD系列吊頂式冷風機或鋁排鐵排等蒸發(fā)器，中小型冷庫壓縮機選擇敞開式/半封閉式/全封閉式箱式機組，xueyi大型冷庫選擇并聯(lián)螺桿機組等，品牌方面可以選擇恒博制冷設備，比澤爾、谷輪等知名品牌。

上海雪藝制冷從事冷庫建造行業(yè)十余年，專業(yè)建造各類冷庫工程,經(jīng)營范圍：醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫、食品冷庫、冷凍庫、速凍冷庫、超低溫冷庫、防爆冷庫、餐飲冷庫、中央廚房冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、中藥材冷庫、電商冷庫、冷鏈物流冷庫，發(fā)展成從冷庫工程的EPC總包服務商，提供整套冷庫工程設計、采購、安裝、售后一體化解決方案，為6000+用戶提供冷庫建造方案。

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