茄子儲存方法有很多種，其中儲存時間較長的一種方法為，保鮮冷庫儲存。保鮮冷庫可以通過人為控制溫濕度，使其調節至茄子適宜保鮮的狀態下，茄子保鮮溫度為10~12℃左右，相對濕度90~95%。不同品種、采收不同的情況下茄子儲存條件需要做出調整，例如秋季收獲的茄子儲存溫度在8℃左右，杭州紅茄儲存溫度在13℃左右。

     茄子在普通保鮮冷庫中的儲存時間在半個月左右，在氣調冷庫中的儲存時間在1個月左右，這兩種冷庫所儲存效果有著一定差異，建造配套設施技術也有不同的地方。

 

     茄子采收要注意看茄眼顏色，如若茄眼與果皮的顏色分明，那么就代表茄子還在生長中，茄眼不明顯時適合采收，高溫環境采收要選擇清晨和傍晚時分采收，冷庫應該建造在茄子種植地附近，避免長途運輸。茄子在7℃以下會出現冷害，適于低O?低CO?貯藏，茄子在儲存時需要注意果柄脫落和腐爛。

     雪藝制冷建造茄子冷庫需要注意，從采收、挑選、預冷、入庫都需要嚴格按照標準執行，雪藝制冷從事冷庫工程建造行業十余載，在全國各地均有冷庫建造案例，如您需要建造茄子保鮮冷庫、茄子氣調冷庫，歡迎致電雪藝制冷，本公司竭誠為您服務。