獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的為維生素和鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸。市場(chǎng)上獼猴桃非常受歡迎，但是獼猴桃難以在常溫環(huán)境下長(zhǎng)期儲(chǔ)存，采摘后的獼猴桃體內(nèi)含有大量的熱量，只有及時(shí)預(yù)冷，然后儲(chǔ)存進(jìn)冷庫(kù)內(nèi)冷藏保鮮起來(lái)，才能阻止獼猴桃短期內(nèi)出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象。

獼猴桃采摘后一般會(huì)進(jìn)行挑選、分裝、預(yù)冷、入庫(kù)這幾個(gè)流程，獼猴桃冷庫(kù)適宜儲(chǔ)存溫度為0℃~1℃，相對(duì)濕度控制在90-95%，儲(chǔ)存溫度波動(dòng)范圍±1℃，在此環(huán)境下獼猴桃可以延長(zhǎng)保鮮期，如加上一套氣調(diào)設(shè)備，將庫(kù)內(nèi)氧氣濃度控制在3%，二氧化碳濃度控制在5%，那么獼猴桃可以便可保存半年之久。想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存獼猴桃也不是件容易的事，獼猴桃儲(chǔ)存想要注意很多事項(xiàng)，并且要在實(shí)踐中找尋經(jīng)驗(yàn)，做出相應(yīng)調(diào)整，才能保障獼猴桃的儲(chǔ)存。

 

獼猴桃冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法介紹：

 

1、獼猴桃采收，避開(kāi)雨天、烈日下采收，選擇清晨露水過(guò)后，晴天采收，采收要注意帶好手套，輕拿輕放，不要損傷到獼猴桃，以免影響儲(chǔ)存效果。

 

2、獼猴桃分級(jí)，將采收后的獼猴桃按照大小、品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)包裝，挑出有損傷、變質(zhì)等果實(shí)。

 

3、獼猴桃預(yù)冷，獼猴桃自身含有熱量，預(yù)冷可以防止獼猴桃失水等現(xiàn)象，預(yù)冷降溫速度越快，保鮮效果越好。

 

4、獼猴桃入庫(kù)，預(yù)冷后的獼猴桃便可入庫(kù)儲(chǔ)存，注意儲(chǔ)存時(shí)要留出足夠大的縫隙，距墻外側(cè)20公分，距冷風(fēng)機(jī)周圍1.5米不要堆垛。

以上就是獼猴桃長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法，獼猴桃冷庫(kù)保存半年方式介紹，儲(chǔ)存獼猴桃時(shí)不要儲(chǔ)存其他果蔬，只儲(chǔ)存這一種單品即可。