冷庫就像一個倉庫，要求物品運(yùn)輸方便快捷;冷庫又像是一個工廠，且以低溫生產(chǎn)為主，因此冷庫工程建造中，冷庫建筑結(jié)構(gòu)體必須滿足低溫生產(chǎn)工藝需求。那么超低溫冷庫建造需注意什么?

-60℃超低溫冷庫是一項(xiàng)特殊的冷庫，對建造工藝要求很高，對于制冷具備的要求是非常高的，而且所需要使用的設(shè)備成本也較高，這就導(dǎo)致超低溫冷庫建造要比普通的冷庫建造更高，主要就因?yàn)槌蜏乩鋷旖ㄔ斓倪^程中需要設(shè)置隔熱層，就是這一項(xiàng)簡單的隔熱層，那么就促使超低溫冷庫建造的成本要比普通的冷庫造價高三倍左右。

一般來說，超低溫冷庫一般用來存儲藥品和海鮮水產(chǎn)品。因此，超低溫冷庫建造的庫溫一般為:-40°C～-60℃。超低溫冷庫建造的優(yōu)點(diǎn)就在于能夠避免細(xì)胞之間形成冰晶體，也可以減少細(xì)胞之間出現(xiàn)水分外系的情況，解凍的時候也會出現(xiàn)汁液流失減少的一個情況。

細(xì)胞組織內(nèi)部的溶液以及各種成分在互相接觸的時候會縮短有效的時間，因此就能夠?qū)е挛：π韵陆档降偷某潭?，食品迅速降低到符合的溫度下，那么就能夠預(yù)防微生物出現(xiàn)生化的反應(yīng)，食品在凍結(jié)的過程中，那么停留的時間比較短，也能夠幫助設(shè)備的利用率得到有效的提升，一般性的食品在溫度降低到零下1度的時候，就會出現(xiàn)結(jié)凍的現(xiàn)象，如果溫度在零下1度到零下5度之間，那么就會形成冰晶這一個階段，也就是高冰結(jié)晶生成階段，超低溫冷庫建造就能夠讓這一個階段的凍結(jié)現(xiàn)象大幅度的縮短，也能夠幫助我們快速的排除儲存物品的部分熱量，這有助于提升食品存放的品質(zhì)。

另外，冷庫工程建造中，超低溫冷庫建造有著不同的特點(diǎn)，比如說使用壽命短，而且維修也存在一定的難度，因?yàn)樵谑褂玫倪^程中，外圍經(jīng)常會因?yàn)閮雒浂霈F(xiàn)破壞，因此每相隔幾年就應(yīng)該進(jìn)行整修，冷庫因?yàn)殚L時間處于低溫的狀態(tài)，那么只有通過平常才能夠進(jìn)行維修，否則就沒有辦法進(jìn)行，如果我們在日常的生活中能夠掌握科學(xué)的維護(hù)管理，也可以使得超低溫冷庫使用壽命得到有效的延長。

上海雪藝制冷從事冷庫建造行業(yè)十余年，專業(yè)建造各類冷庫工程,EPC冷庫建設(shè)，冷庫工程產(chǎn)品包括：醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫、食品冷藏庫、冷凍庫、速凍冷庫、超低溫冷庫、防爆冷庫、餐飲冷庫、中央廚房冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、電商冷庫、物流冷庫工程，冷庫整體的設(shè)計(jì)、集中采購、安裝、售后維保等，并培養(yǎng)了獨(dú)立的安裝團(tuán)隊(duì)、冷庫設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、售后團(tuán)隊(duì)及多項(xiàng)冷庫安裝資質(zhì)，國內(nèi)外擁有幾百項(xiàng)冷庫案例，經(jīng)驗(yàn)豐富，案例全面，設(shè)計(jì)理念以節(jié)能減耗為主，致力為用戶建造合格、穩(wěn)定、節(jié)能的冷庫工程。